Box Duo de Fondues : Bourguignonne et Bressane

41,00 

Cette BOX de viande en ligne est au prix de 40€ pour 4 personnes soit 10€ par personne.

Cette BOX de viande est composée de  :

  • Boeuf en cube x 500g
  • Filet de poulet fermier x 500g
  • Huile de pépin de raisin x 1
  • Chapelure x 1

Les valeurs de Chez André présentes dans cette BOX : Races à viande exclusivement Françaises, Bien être des animaux, engagement sur le goût.

La BOX est conditionnée sous vide ou sous atmosphère pour un transport et une conservation optimale.

Votre BOX de viande en ligne est livrée chez vous réfrigérée ou disponible en Click and Collect.

Prix moyen par personne : 10€ env.

Format : 4 personnes – 1,250kg env.

Article disponible à la livraison et en Click and Collect sauf pour le magasin de Champagne au Mont d’Or.

 

Livraison
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Click & Collect

1231 en stock

100% français
Livraison frigorifique
Sélection de qualité

  • Boeuf en cube – 8 cubes env. de 65g env. soit 500g env.,
  • Filet de poulet fermier – 500g env.,
  • Huile de pépin de raisin – 1 litre,
  • Chapelure – 250g.

Viande à conserver entre 0 et 4°C.

 

Quelle quantité d’huile pour une fondue bourguignonne ou bressane ?

1 litre d’huile de pépin de raisins pour 800g à 1000g de viande.

Comment chauffer l’huile de la fondue bourguignonne ou bressane ?

Chauffer l’huile sur la plaque de cuisson. Elle doit atteindre la température de 180°C.  Petite astuce : l’huile est à bonne température quand un petit bout de pain y dore en 30 secondes.

Comment éviter que l’huile de fondue saute ?

Disposez dans le caquelon contenant l’huile bouillante une branche de persil. Vous neutraliserez alors les projections.

Quels légumes avec une fondue bourguignonne ou bressane ?

Faites simple et accompagnez votre fondue de crudités : carottes en bâtonnets ou râpées, concombres, tomates cerises, salade verte…

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