Box Barbecue - Grillades Party - Mixte

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Le produit peut être acheté uniquement par lot de bouteilles.

Cette BOX Barbecue – Grillades Party – Mixte est au prix de 52€ pour 6/8 personnes et au prix de 113,50€ pour 14/16 personnes.

Cette BOX existe en deux tailles : S et M

Cette BOX en ligne est composée de produits préparés par Chez André dans notre atelier de Brignais.

Viandes 100% Origine France.

Tous les produits de cette BOX sont conditionnés sous vide pour un transport et une conservation optimale.

Votre BOX Barbecue – Grillades Party – Mixte est livrée réfrigérée chez vous ou disponible en Click and Collect.

Prix moyen par personne : A partir de 7,10€ env.

Format : 6-8 personnes – 2,450kg env. (taille S) ou 14-16 personnes – 4,440kg env. (taille M).

 

*Photo non contractuelle

 
 
Informations additionnelles

Taille S (6/8 personnes) : Basse Côte de Boeuf avec os façon Côte de Boeuf – 1kg, Collier d’Agneau en tranches x3 – 350g env., Tendron de Veau x3 – 400g env., Filet Mignon de Porc x1 – 700g env., Herbes de Provence x4 – 20g env.

Taille M (14-16 personnes) : Basse Côte de Boeuf avec os façon Côte de Boeuf – 1kg, Collier d’Agneau en tranches x3 – 350g env., Tendron de Veau x3 – 400g env., Filet Mignon de Porc x1 – 700g env., Rouelle de Jambon x1 – 600g env., Entrecôtes x3 – 760g env., Saucisse fraiche de Toulouse x1 – 630g env., Herbes de Provence x6 – 30g env.

A conserver entre 0 et 4°C.

Peut être congelé dans son emballage d’origine

Quelques astuces pour réussir les cuissons au Barbecue :

 

  • Les brochettes au barbecue :

√ Evitez les barbecues trop forts.

√ Faire cuire les brochettes sur votre grill à feu moyen en les retournant régulièrement. La cuisson doit durer 7-8 minutes.

  •  Les saucisses et chorizos au barbecue :

√ Sortez les saucisses du réfrigérateur une heure avant le début de la cuisson et laissez les reposer dans un endroit tempéré,

√ Ne piquez pas les saucisses avant ou pendant la cuisson,

√ Evitez les barbecues trop forts.

L’idéal est de cuire les saucisses à température modérée. Ainsi, elles auront le temps de cuire doucement, tout en dorant progressivement en extérieur.

Une bonne saucisse est une saucisse dorée, pas brulée !

√ Le temps de cuisson d’une saucisse dépend de son calibre. Pour les saucisses fines comme les chipolatas ou les merguez, il faut compter 10 minutes environ en les retournant à mi-cuisson. Pour les saucisses d’un calibre plus élevé, il faut compter environ 15 minutes de cuisson.

  •  La poitrine de porc au barbecue :

√ Assaisonnez la viande de chaque côté (sel/poivre). Vous pouvez également ajouter des condiments (herbes aromatiques, épices,…) ou faire mariner votre viande (1 à … heures avant la cuisson).

√ Faire cuire les échines et/ou la poitrine sur votre grill à feu moyen en les retournant régulièrement. La cuisson doit durer une bonne vingtaine de minutes selon la taille de la viande.

Petite astuce : plus l’échine et/ou la poitrine cuisent lentement, meilleure sera la viande en bouche.

Conformément au règlement (UE) n°1169/2011 du Parlement Européen et du conseil du 25 octobre 2011, l’obligation de déclaration nutritionnelle ne s’applique pas aux produits non transformés qui comprennent un seul ingrédient ou une seule catégorie d’ingrédient.