Le secret d’un grand repas commence toujours par la première bouchée. Chez André, nous pensons que l’entrée donne le ton : elle doit être généreuse, raffinée et surtout, elle doit raconter une histoire. C’est dans notre atelier de Brignais que nos charcutiers et cuisiniers s’activent pour créer des entrées festives qui font honneur à la tradition lyonnaise tout en y ajoutant ce petit grain de folie qui nous ressemble.
Le Savoir-faire de Brignais dans votre assiette
Pas de place pour l'industriel ici. Chaque création est le fruit d’un geste précis, d’une recette éprouvée et d'une passion partagée. Nous préparons pour vous les classiques qui font briller les yeux des convives :
L’Incontournable Foie Gras : Travaillé avec patience pour obtenir un fondant parfait et des arômes subtils. C'est la star de vos tables.
Les Créations Feuilletées : Du croustillant, du doré, et des garnitures gourmandes. Nos feuilletés sont pensés pour être aussi beaux que bons.
Ballotines & cassolettes Délicates : Le véritable cœur de métier de nos maîtres charcutiers. Un équilibre parfait entre textures et saveurs, pour une mise en appétit tout en finesse.
La qualité, sans le stress en cuisine
Organiser un repas de fête est un plaisir, pas une corvée. Nos entrées sont prêtes à être servies ou demandent juste un léger passage au four. Nous avons fait le plus dur, pour vous, à Brignais : sélectionner les meilleurs ingrédients, ajuster les assaisonnements et soigner les présentations. Il ne vous reste plus qu’à savourer les compliments de vos invités.
Commande en ligne & Click & Collect
Anticipez vos moments d’exception en toute sérénité. Composez votre menu de fête en ligne et venez retirer vos entrées dans le magasin Chez André de votre choix. Fraîcheur, qualité et sourire compris !
Note de l'Atelier : Parce que l'excellence demande du temps, merci de prévoir un délai de4 jours pour la préparation de votre commande.
