Saint-Chinian : un vin rouge de caractère aux accords gourmands
Le Saint-Chinian rouge du Domaine de La Croix d’Aline est une véritable pépite de la région. Ce vin
de soleil se distingue par ses arômes puissants et complexes. Dès le premier nez, il dévoile des notes de fruits rouges et noirs d’une belle maturité, évoquant la cerise, la mûre et le cassis.
Viennent ensuite des effluves d’olives, d’épices douces, de garrigues et de violettes, offrant une
expérience olfactive riche et harmonieuse.
En bouche, l’équilibre est parfait. La texture veloutée du Saint Chinian enveloppe le palais, tandis que les tannins, charpentés et charnus apportent une belle structure au vin tout en conservant une certaine finesse. La finale est soyeuse, offrant une belle persistance et laissant une impression durable et agréable.
Ce Saint-Chinian est un vin rouge qui se marie à merveille avec une variété de plats. Pour un accord
réussi, pensez à des viandes grillées comme une côte de bœuf ou des brochettes d’agneau. Les
volailles, telles que le poulet rôti ou une pintade aux herbes, subliment également les arômes du
vin. Enfin, les plats mijotés comme un cassoulet ou un bœuf bourguignon se révèlent être des
compagnons parfaits, leurs saveurs complexes et riches se mêlant harmonieusement avec celles
du Saint-Chinian.
Le Saint-Chinian rouge du Domaine de La Croix d’Aline est élaboré à partir de deux cépages
emblématiques de la région : la Syrah (70%) et le grenache (30%). Cette combinaison harmonieuse
crée un vin équilibré, riche et savoureux, parfait pour accompagner une variété de plats.
En choisissant le Saint-Chinian du Domaine de La Croix d’Aline, vous optez pour un vin de
caractère, idéal pour accompagner vos repas en famille ou entre amis, et pour sublimer vos
moments de partage et de plaisir gustatif. N’hésitez plus, et laissez-vous séduire par ce vin
d’exception.
