Tatin de Boudin Blanc (sur compotée de pommes au gingembre)
Tatin de Boudin Blanc (sur compotée de pommes au gingembre)
Tatin de Boudin Blanc (sur compotée de pommes au gingembre)

Tatin de Boudin Blanc (sur compotée de pommes au gingembre)

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Notre Tatin de boudin blanc aux pommes (Origine France), une entrée festive aussi belle que savoureuse.
Sous une pâte feuilletée dorée et croustillante se cache un boudin blanc au Porto.

Ce mariage sucré-salé offre un équilibre parfait entre la douceur fruitée de la pomme et la finesse du boudin blanc. Une recette de fêtes qui allie savoir-faire artisanal, authenticité et plaisir gourmand.

Chez André, tous nos plats sont fabriqués dans notre atelier de Brignais avec des ingrédients rigoureusement sélectionnés.
Une entrée chaude qui fera sensation sur vos tables de fin d’année ou lors de vos repas festifs.

5.90€ la part de 120g soit 49.17€ le kilo.

Délai de 4 jours.

 

Épuisé Délai de 4 jours NOUVEAU 💫
Plus d'informations

Ingrédients : Compotée de pommes (42%°) : pommes, eau, sucre roux, beurre (crème, ferments lactiques), gingembre, gélatine porcine, sel), boudin blanc (35%) : (lait, viande de volaille origine France (27%), gras de porc origine France (18%), blanc d'oeuf, porto blanc (3% - sulfites), carottes, sel, amidon de maïs, oignons, arôme vollaile, échalotes, épices, poivre, extrait de vanille, thym, laurier, clou de girofle), pâte feuilletée (farine de blé, beurre (lait), eau, sel, levure,Traces de crustacés, poissons, soja, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, moule.

Réchauffer au four traditionnel à 150°C pendant 10 à 12 minutes pour retrouver le croustillant de la pâte et la chaleur fondante du boudin blanc. 

Servir tiède avec une salade de saison.

Déclaration nutritionnelle pour 100 g : énergie 1215 kJ / 291 kcal ; matière grasse 16.2 g ; dont acides gras saturés 9.3 g ; glucides 27.5 g ; dont sucres 16 g ; protéines 8.1 g ; sel 1.2 g.