Risotto aux Cèpes

Risotto aux Cèpes

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Un accompagnement parfait pour sublimer vos plats festifs à base de volaille comme notre suprême de poulet fermier, le sauté de chapon, ou encore pour accompagner un poisson délicat comme le filet de Saint-Pierre.

Ce risotto est préparé avec du riz rond, des cèpes cuisinés au vin blanc, et de la crème fraîche onctueuse (origine France), pour une texture crémeuse et des saveurs boisées équilibrées.

Chez André, ce plat est cuisiné dans notre atelier de Brignais, avec des produits de qualité et tout le soin de nos cuisiniers.

Portion individuelle de 110g (2,90€ la part) soit 26,36€/kg.

Délai de 4 jours.

 

Épuisé Délai de 4 jours
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Ingrédients : eau, crème (lait, stabilisant : carraghénanes), riz, vin blanc (sulfites), échalotes, cèpes (2%), sel, épices.

Préchauffer le four à 120°C. Recouvrir d’une feuille d’aluminium pour éviter le dessèchement pendant la cuisson. Faire réchauffer pendant 30 min

Déclaration nutritionnelle pour 100 g : énergie 1153 kJ / 276 kcal ; matière grasse 14.1 g ; dont acides gras saturés 8.8 g ; glucides 27.3 g ; dont sucres 2.9 g ; protéines 7.0 g ; sel 1.2 g.