Poêlée gourmande de légumes

Poêlée gourmande de légumes

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Un accompagnement végétal festif et coloré, idéal pour sublimer nos plats de poisson, comme le filet de Saint-Pierre sauce citronnée.

Cette poêlée associe un mélange de champignons forestiers (cèpes, girolles), pholiotes, champignons de Paris, fèves, et carottes jaunes et orange, le tout assaisonné d’une sauce persillade qui relève délicatement l’ensemble.

Préparée par nos cuisiniers dans notre atelier de Brignais, elle allie générosité, saisonnalité et finesse, pour une touche végétale élégante dans vos assiettes de fête.

Portion individuelle de 210g (3,90€ la part) soit 18,57 €/kg.

Délai de 4 jours.

Épuisé Délai de 4 jours
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Ingrédients : Poêlée de légumes (90% - champignons (pleurote, bolet jaune, cèpe, lactaire), carottes oranges et jaunes, fèves pelées, beurre (crème, ferment lactiques), persillade (persil, ail), sel, poivre blanc), tomates cerises confites (9% - tomates cerise, sel, huile d'olive).

Préchauffer le four à 120°C. Recouvrir d’une feuille d’aluminium pour éviter le dessèchement. Réchauffer pendant 35 minutes.

Déclaration nutritionnelle pour 100 g : énergie 370 kJ / 82 kcal ; matière grasse 3.9 g ; dont acides gras saturés 2.3 g ; glucides 6.9 g ; dont sucres 3.5 g ; protéines 4 g ; sel 0.9 g.