Filet de Saint Pierre sauce citronnée
Filet de Saint Pierre sauce citronnée

Filet de Saint Pierre sauce citronnée

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Un plat délicat et raffiné qui met à l’honneur la finesse du Saint-Pierre.
Ce filet (170 g), est accompagné d’une sauce citronnée à la crème fraîche (Origine France), légère et parfumée, pour un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur.

Une recette élégante et pleine de saveurs, idéale pour vos repas de fêtes.

Ce plat s'accorde parfaitement avec le Risotto de freekeh aux asperges pour une association végétale et équilibrée.

Chez André, nos cuisiniers préparent chaque plat dans notre atelier de Brignais, avec des ingrédients rigoureusement sélectionnés pour le plus grand plaisir de nos clients.

9.90€ la part de 320g (poisson 170 g / sauce 150 g) soit 30.94€ le kilo.

Délai de 4 jours.



Épuisé Délai de 4 jours NOUVEAU 💫
Plus d'informations

Ingrédients : Filet de St Pierre (53%), sauce citronnée (46% - eau, roux (farine de blé, matière grasse de palme partiellement hydrogènée), crème fraiche (lait, stabilisant : carraghénanes), jus de citron dilué (5.97% - eau, jus de citron concentré), vin blanc (sulfites), fumet de poisson (sel, maltodextrine, arôme, fécule de pomme de terre, poisson, plante aromatique, extrait de vin blanc (sulfites), acidifiant : acide citrique), écorces de citron (0.84% - écorces de citron, sucre, sirop de glucose/fructose), estragon, épices. Traces de graine de sésame, moutarde, céléri.

Préchauffer le four à 100°C. Ôter l’opercule, couvrir d’une feuille d’aluminium pour éviter le dessèchement, puis réchauffer pendant 25 à 30 minutes.

Déclaration nutritionnelle pour 100 g : énergie 520 kJ / 125 kcal ; matière grasse 4.4 g ; dont acides gras saturés 2.5 g ; glucides 4.5 g ; dont sucres 1.2 g ; protéines 14.1 g ; sel 0.6 g.