Colis de Boeuf n°3 - L'effet Boeuf

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Le produit peut être acheté uniquement par lot de bouteilles.

Ce colis de viande de Bœuf est au prix de 53.5€ pièce et au poids de 2,660kg environ soit 20.11€/kg environ.

Pour les commandes en livraison : Veuillez prendre en compte que ce colis de viande contient des steaks hachés avec une DLC (date limite de consommation) plus courte que les autres produits. Du fait de notre activité de circuit-court, nous ne produisons pas ce produit tous les jours. Ainsi, pour éviter de déplacer la date de votre livraison ou de remplacer les steaks hachés par un autre produit, nous vous recommandons de choisir votre date de livraison un mardi, jeudi ou samedi.

Ce colis de viande est composé de :

* Biftecks x 2
* Bourguignon gastronomique
* Steaks hachés 5% « Façon André » x 2
* Rosbif Parisien x 1
* Basse Côte

[Le colis de viande](https://boutique.chezandre.fr/categorie-produit/colis-de-viande/) est conditionné sous-vide pour un transport et une conservation optimale.

RACE A VIANDE CHAROLAISE 100% origine France et issue de notre circuit court.

Prix moyen par personne : 3,60€ env.

Format : 2 – 3 personnes pour 5 repas – 2,660kg env.

Besoin d’un expert pour la quantité de viande recommandée par personne ! [Cliquez ici](https://www.chezandre.fr/quantite-viande-par-personne/) !

 

*Photo non contractuelle

 
 
Informations additionnelles

√ Biftecks de Bœuf (tranche grasse) : 2 pièces de 150g environ chacune soit 300g environ au total.

√ Bourguignon gastronomique de Bœuf : 8 pièces de 80g environ chacune soit 600g environ au total.

√ Steaks hachés 5% de Bœuf « Façon André » : 2 pièces de 180g environ chacune soit 360g environ au total.

√ Rosbif Parisien de Bœuf (tende de tranche) : 1 pièce de 600g environ.

√ Basse côte (sans os) : 1 pièce de 800g environ.

√ Biftecks de Bœuf (tranche grasse) : Saisir la viande à haute température dans une poêle (entre 2 et 5 minutes), avec une noisette de matière grasse.

√ Bourguignon gastronomique de Bœuf : Faire revenir la viande en morceaux, puis la cuire très doucement et très longtemps (comptez 2 à 3 heures) dans une cocotte, à couvert dans un peu de liquide (vin pour un bourguignon). Cuisson lente mais qui demande peu de surveillance.

√ Steaks hachés 5% de Bœuf « Façon André » :  Saisir les steaks hachés de chaque côté à feu vif dans une poêle chaude puis baisser le feu et comptez 3/4 minutes de cuisson additionnelle de chaque côté avec un peu de matière grasse.

√ Rosbif Parisien de Bœuf (tende de tranche) : Comptez 15 minutes pour 500g. Cuire la viande au four à 200/210°C avec ou sans matière grasse.

√ Basse côte (sans os) : Faire revenir la viande en morceaux, puis la cuire très doucement et très longtemps (comptez 2 à 3 heures) dans une cocotte, à couvert dans un peu de liquide (vin ou bouillon). Cuisson lente mais qui demande peu de surveillance

Conformément au règlement (UE) n°1169/2011 du Parlement Européen et du conseil du 25 octobre 2011, l’obligation de déclaration nutritionnelle ne s’applique pas aux produits non transformés qui comprennent un seul ingrédient ou une seule catégorie d’ingrédient.