Colis de Boeuf n°1 - Du Boeuf sinon rien

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€60,00
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Le produit peut être acheté uniquement par lot de bouteilles.

Ce colis de viande de Bœuf est au prix de 60€ pièce et au poids de 2,700kg environ soit 22,22€/kg environ.

Pour les commandes en livraison : Veuillez prendre en compte que ce colis de bœuf contient des steaks hachés et des boulettes de bœuf avec une DLC (date limite de consommation) plus courte que les autres produits. Du fait de notre activité de circuit-court, nous ne produisons pas ce produit tous les jours. Ainsi, pour éviter de déplacer la date de votre livraison ou de remplacer les steaks hachés et les boulettes par un autre produit, nous vous recommandons de choisir votre date de livraison un mardi, jeudi ou samedi.

Ce colis de viande est composé de :

  • Faux-Filet x2,
  • Steak haché 5% Façon André x 2,
  • Rosbif Parisien x 1 (Tende de Tranche),
  • Boulettes de Bœuf x 15,
  • Basse Côte de Bœuf sans os.

Le colis de viande est conditionné sous-vide pour un transport et une conservation optimale.

RACE A VIANDE CHAROLAISE 100% origine France et issue de notre circuit court.

Prix moyen par personne : 4,00€ env.

Format : 2 – 3 personnes pour 5 repas – 2,700kg env.

Besoin d’un expert pour la quantité de viande recommandée par personne ! Cliquez ici !

 

*Photo non contractuelle

 
 
Informations additionnelles

√ Faux Filet :  2 pièces de 225g environ chacune soit 450g environ au total.

√ Steaks hachés 5% de Bœuf « Façon André » : 2 pièces de 125g environ chacune soit 250g environ au total.

√ Rosbif Parisien de Bœuf (Tende de Tranche) : 1 pièce de 700g environ.

√ Boulettes de Bœuf : 15 pièces de 30g environ chacune soit 500g environ au total.

√ Basse Côte de Bœuf (sans os) : 1 pièce de 800g environ.

√ Faux filet : Comptez 10 minutes pour 500g. Cuire la viande au four avec ou sans matière grasse.

√ Steak Haché : Saisir les steaks hachés de chaque côté à feu vif dans une poêle chaude puis baisser le feu et comptez 3/4 minutes de cuisson additionnelle de chaque côté avec un peu de matière grasse.

√ Rosbif Parisien : Comptez 15 minutes pour 500g. Cuire la viande au four à 200/210°C avec ou sans matière grasse.

√ BoulettesSaisir les boulettes de chaque côté à feu vif dans une poêle chaude puis baisser le feu et laisser les boulettes cuire à coeur environ 10 minutes avec un peu de matière grasse.

√ Basse Côte : Faire revenir la viande en morceaux, puis la cuire très doucement et très longtemps (comptez 2 à 3 heures) dans une cocotte, à couvert dans un peu de liquide (vin ou bouillon). Cuisson lente mais qui demande peu de surveillance.

Conformément au règlement (UE) n°1169/2011 du Parlement Européen et du conseil du 25 octobre 2011, l’obligation de déclaration nutritionnelle ne s’applique pas aux produits non transformés qui comprennent un seul ingrédient ou une seule catégorie d’ingrédient.