Tatin de légumes racines
Tatin de légumes racines

Tatin de légumes racines

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Sous sa pâte feuilletée pur beurre (Origine France), cette tatin de légumes racines révèle un délicieux mélange de courges butternut, panais et patate douce.
Les légumes sont doucement rôtis puis caramélisés dans un caramel au vinaigre de vin rouge, préparé par nos cuisiniers.

Cet accompagnement végétarien et gourmand offre des saveurs authentiques et réconfortantes, idéales pour vos repas festifs.

Préparée avec soin dans notre atelier de Brignais, chaque recette Chez André met à l’honneur la qualité des ingrédients et le savoir-faire artisanal de nos cuisiniers.

3.90€ la part de 120g soit 32.50€ le kilo.


Délai de 4 jours.

 

Épuisé Délai de 4 jours NOUVEAU 💫
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Ingrédients : Pâte feuilletée (farine de blé, beurre (lait), eau,sel, levure), caramel (vinaigre de vin rouge (sulfites, acide de sodium), sucre, eau), légumes (courge butternut grillée 4%, panais grillé 4%, patate douce grillée 4%, eau, beurre concentré, sel, lactose, protéine de lait, épaississant : gomme xanthane, poivre blanc). Traces de crustacés, oeufs, poissons, soja, fruit à coque, céleri, moutarde, sésame.

Réchauffer au four traditionnel à 180°C pendant 10 à 12 minutes pour retrouver le croustillant de la pâte et la texture fondante des légumes.

Déclaration nutritionnelle pour 100 g : énergie 1666 kJ / 397 kcal ; matière grasse 17.9 g ; dont acides gras saturés 13.1 g ; glucides 53.8 g ; dont sucres 27.7 g ; protéines 4.2 g ; sel 0.7 g.