Ce vin blanc AOP Picpoul de Pinet est issu du Château de Castelnau.
Sa robe est jaune clair aux reflets verts
On y retrouver des notes de fruits confis.
Le premier nez développe des flaveurs citronées ainsi que des notes typiquement iodées.
L’agitation laisse apparaître des notes plus florales de genet.
L’attaque est vive, sur le fruit, suivie d’un milieu de bouche volumineux mais équilibré.
La finale laisse une sensation de sucrosité persistante sur des notes de fruits confits.
Pour les amateurs d’originalité !
