Colis de Boeuf n°3 – L’effet Boeuf

51,00 

Ce colis de viande de Boeuf est au prix de 51€ pièce et au poids de 2,660kg environ soit 19,17€/kg environ.

Ce colis de viande est composé de :

  • Biftecks x 2
  • Bourguignon gastronomique
  • Steaks hachés 5% « Façon André » x 2
  • Rosbif Parisien x 1
  • Basse Côte

Le colis de viande est conditionné sous-vide pour un transport et une conservation optimale.

RACE A VIANDE CHAROLAISE 100% origine France et issue de notre circuit court.

Prix moyen par personne : 3,40€ env.

Format : 2 – 3 personnes pour 5 repas – 2,660kg env.

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Article disponible à la livraison et en Click and Collect.

 

Livraison
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Click & Collect

1228 en stock

100% français
Livraison frigorifique
Sélection de qualité

 

  • √ Biftecks de Boeuf (tranche grasse) : 2 pièces de 150g environ chacune soit 300g environ au total.
  • √ Bourguignon gastronomique de Boeuf : 8 pièces de 80g environ chacune soit 600g environ au total.
  • √ Steaks hachés 5% de Boeuf « Façon André » : 2 pièces de 180g environ chacune soit 360g environ au total.
  • √ Rosbif Parisien de Boeuf (tende de tranche) : 1 pièce de 600g environ.
  • √ Basse côte (sans os) : 1 pièce de 800g environ.

 

  • √ Biftecks de Boeuf (tranche grasse) : Saisir la viande à haute température dans une poêle (entre 2 et 5 minutes), avec une noisette de matière grasse.
  • √ Bourguignon gastronomique de Boeuf : Faire revenir la viande en morceaux, puis la cuire très doucement et très longtemps (comptez 2 à 3 heures) dans une cocotte, à couvert dans un peu de liquide (vin pour un bourguignon). Cuisson lente mais qui demande peu de surveillance.
  • √ Steaks hachés 5% de Boeuf « Façon André » :  Saisir les steaks hachés de chaque côté à feu vif dans une poêle chaude puis baisser le feu et comptez 3/4 minutes de cuisson additionnelle de chaque côté avec un peu de matière grasse.
  • √ Rosbif Parisien de Boeuf (tende de tranche) : Comptez 15 minutes pour 500g. Cuire la viande au four à 200/210°C avec ou sans matière grasse.
  • √ Basse côte (sans os) : Faire revenir la viande en morceaux, puis la cuire très doucement et très longtemps (comptez 2 à 3 heures) dans une cocotte, à couvert dans un peu de liquide (vin ou bouillon). Cuisson lente mais qui demande peu de surveillance.

Conformément au règlement (UE) n°1169/2011 du Parlement Européen et du conseil du 25 octobre 2011, l’obligation de déclaration nutritionnelle ne s’applique pas aux produits non transformés qui comprennent un seul ingrédient ou une seule catégorie d’ingrédient.