- √ Filet mignon de Porc : 1 pièce de 600g environ.
- √ Roti de Porc roulé (dans le filet) : 1 pièce de 800g environ.
- √ Sauté de Porc sans os (épaule, jambon, longe) : 16 cubes de 60g environ chacun soit 1kg environ au total.
- √ Echines de Porc : 5 pièces de 160g environ chacune soit 800g environ au total.
- √ Filet de Porc sans os tranché : 5 pièces de 120g environ chacune soit 580g environ au total.
- √ Escalopes de Porc (jambon) : 5 pièces de 150g environ chacune soit 750g environ au total.