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Box Barbecue – L’Originale

À partir de 56,00 €

Cette BOX Barbecue l’Originale est au prix de 56€ pour 6/8 personnes et au prix de 97€ pour 14/16 personnes.

Chez André, on joue la carte de l’originalité ! On vous a donc préparé une BOX Barbecue en ligne placé sous le signe de la couleur et des mélanges de saveurs !

Cette BOX existe en deux tailles : S et M :

Taille S :

Brochettes Poulet Thym Citron x 3
Brochettes de Boeuf marinée Méditerranéenne x 3
Poitrine de Porc tranchée à la Provençales x 6
Chorizo x 5
Saucisses Ail des Ours x 5
Moutarde

Taille M :

Brochettes Poulet Thym Citron x 3
Brochettes de Boeuf marinée Méditerranéennex 3
Brochettes de Porc marinées x 3
Brochettes de Dinde à la Basque x 3
Poitrine de Porc tranchée à la Provençales x 12
Chorizo x 5
Saucisses Ail des Ours x 5
Saucisses aux herbes x 12
Moutarde

Cette BOX en ligne est composée de produits fabriqués par Chez André dans notre atelier de Brignais.

Viandes 100% Origine France.

Tous les produits de cette BOX sont conditionnés sous vide pour un transport et une conservation optimale.

Votre BOX Barbecue L’Originale est livrée réfrigérée chez vous ou disponible en Click and Collect.

Prix moyen par personne : A partir de 6,10€ env.

Format : 6-8 personnes – 2,330kg env. (taille S) ou 14-16 personnes – 4,480kg env. (taille M).

Article disponible à la livraison et en Click and Collect.

Livraison

Si votre panier contient des produits traiteurs ou des planches, la livraison ne sera pas possible

Click & Collect

Hors stock

Taille S (6/8 personnes) : Brochette de Poulet Thym-Citron x3 – 490g env., Brochette de Boeuf marinée Méditerrannéenne x3 – 430g env., Poitrine de porc tranchée à la Provençale x6 – 650g env., Chorizo x5 – 380g env., Saucisse Ail des Ours x5 – 380g env., Moutarde 10cl.

Taille M (14-16 personnes) : Brochette de Poulet Thym-Citron x3 – 490g env., Brochette de Boeuf marinée Méditerranéenne x3 – 430g env., Brochette de Porc marinée x3 – 440g env., Brochette de Dinde à la Basque x3 – 420g env., Poitrine de porc tranchée à la Provençale x12 – 1,300kg env., Chorizo x5 – 380g env., Saucisse Ail des Ours x5 – 380g env., Saucisses aux herbes x12 – 640g env., Moutarde 10cl.

A conserver entre 0 et 4°C.

Peut être congelé dans son emballage d’origine.

Quelques astuces pour réussir les cuissons au Barbecue :

Les brochettes au barbecue :

√ Evitez les barbecues trop forts.
√ Faire cuire les brochettes sur votre grill à feu moyen en les retournant régulièrement. La cuisson doit durer 7-8 minutes.

Les saucisses et chorizos au barbecue :

√ Sortez les saucisses du réfrigérateur une heure avant le début de la cuisson et laissez les reposer dans un endroit tempéré,
√ Ne piquez pas les saucisses avant ou pendant la cuisson,
√ Evitez les barbecues trop forts.
L’idéal est de cuire les saucisses à température modérée. Ainsi, elles auront le temps de cuire doucement, tout en dorant progressivement en extérieur.
Une bonne saucisse est une saucisse dorée, pas brulée !
√ Le temps de cuisson d’une saucisse dépend de son calibre. Pour les saucisses fines comme les chipolatas ou les merguez, il faut compter 10 minutes environ en les retournant à mi-cuisson. Pour les saucisses d’un calibre plus élevé, il faut compter environ 15 minutes de cuisson.

La poitrine de porc au barbecue :

√ Assaisonnez la viande de chaque côté (sel/poivre). Vous pouvez également ajouter des condiments (herbes aromatiques, épices,…) ou faire mariner votre viande (1 à … heures avant la cuisson).
√ Faire cuire les échines et/ou la poitrine sur votre grill à feu moyen en les retournant régulièrement. La cuisson doit durer une bonne vingtaine de minutes selon la taille de la viande.
Petite astuce : plus l’échine et/ou la poitrine cuisent lentement, meilleure sera la viande en bouche.